 |
|
|
Архитектура Астрономия Аудит Биология Ботаника Бухгалтерский учёт Войное дело Генетика География Геология Дизайн Искусство История Кино Кулинария Культура Литература Математика Медицина Металлургия Мифология Музыка Психология Религия Спорт Строительство Техника Транспорт Туризм Усадьба Физика Фотография Химия Экология Электричество Электроника Энергетика |
Класифікація зеленого чаю за номенклатурним класифікатором УКТЗЕД
Тема: Розпізнавання асортименту, оцінка якості чаю та чайних напоїв Мета:Вивчити сорти чаю, їх відмінні ознаки за класифікаційним поділом; набути навичок відбору проб, оцінки якості, встановлення відповідності пакування, маркування, зберігання. Після виконаної роботи студент повинен знати: (вписати) вміти: (вписати) 3. Матеріально-технічне оснащення робочого місця: каталог зразків чаю, 4. Інструктаж з техніки безпеки: безпечні роботи з використанням комп’ютерної техніки, дотримання техніки безпеки при роботі з ними, техніка безпеки в лобораторіях. Короткі відомості з теоретичної частини роботи 6. Зміст і послідовність виконання завдань: Завдання 6.1. Необхідно забезпечити комплекс заходів щодо ефективного приймання, зберігання та реалізації чаю, що поступив (сьогодні), для чого: 1. Визначити необхідну нормативно-технічну документацію для: а) приймання партії чорного байхового фасованого чаю за якістю; б) для встановлення стандартності цієї партії за органолептичними та фізико-хімічними показниками; в) для встановлення відповідності стандарту маркування транспортної тари. Завдання 6.2 2. Встановити відповідність стандарту, якщо фактична маса чаю, розфасованого в м’яку пачку по 150г, склала: а) 148г.; б) 153г. Завдання 6.3. 3. Дати заключення про відповідність стандарту та встановити сорт чаю чорного байхового фасованого (М-1), якщо в результаті аналізу середньої проби виявлено: аромат тонкий і ніжний з пряним сильно-терпким смаком; настій яскравий, прозорий, інтенсивний; колір розвареного листка однорідний коричнево-червоний; “уборка” – недостатньо рівна, скручена; вологість чаю – 7,5%; масова частка екстрактивних речовин – 33%; масова частка металомагнітних домішок – 0,0005%; масова частка дріб’язку – 4%; загальна зольність – 8%. Завдання 6.4. 4. Встановити режим та термін зберігання чорного байхового фасованого чаю (імпортного). Завдання 6.5. 5. Зробити висновок про відповідність стандарту і визначити сорт чаю зеленого байхового фасованого (Л-1), в результаті аналізу якості якого виявлено: аромат приємний, достатньо терпкий смак; настій прозорий, світло-жовтий колір розвареного листа однорідний з жовтуватим відтінком; вологість – 7%; масова частка водорозчинних екстрактивних речовин – 32%; вміст металомагнітних домішок – 0,0005%; вміст дріб’язку – 4,5%; загальна зольність – 6%; вміст сирої клітковини – 20%. Завдання 6.6. 7. Чи відповідає стандарту той факт, що окремі пакетики зеленого байхового чаю для одноразового заварювання мали фактичну масу 2,8г. (при задекларованій масі – 3г). Завдання 6.7. Необхідною умовою яка передує експертизі є визначення класифікації товару за УКТЗЕД (табл.1). Наприклад, за номенклатурним класифікатором УКТЗЕД зелений чай належить до 09 групи «Кава, чай, мате, або парагвайський чай, і прянощі», в таблиці 1 наведені його товарні позиції, категорії і підкатегорії. Таблиця 1 Класифікація зеленого чаю за номенклатурним класифікатором УКТЗЕД
Вам потрібно згідно програми На прикладі чаю зеленого відобразити у таблицю класифікацію чорного чаю за поданою табл.1.
Поиск по сайту: |
сайт http://qdpro.com.ua подати у таблицю ставки мита та інші нарахування при переміщенні товару через митний кордон України.