Розглянути будову оплодня та основні види соковитих плодів. Замалювати

Соковиті плоди мають соковитий оплодень. До них належать ягода, кістянка, яблуко, гарбузина і помаранча (померанець, гесперидій) (рис. 212).

Рис. 212. Соковиті плоди:

1 — ягоди аґрусу, 2 — ягода аґрусу в розрізі, 3 — ягоди пасльону чорного, 4 — ягоди помідора, 5—ягода помідора в поздовжньому розрізі, 6 — ягода помідора в поперечному розрізі, 7 — багатогнізда ягода лимона, 8 — те ж в розрізі (м'якуш складається із соковитих волосків, що вистелюють гнізда плодів), 9 — кістянка вишні, 10— те ж у розрізі, 11 — квітка вишні в розрізі,

12— кістянка слини, 13 — складна кістянка малини, 14 — те ж у розрізі, 15 — несправжня ягода суниці (справжні плоди — сім'янки), 16 — квітка суниці з квітколожем, що розростається, 17— несправжня ягода шипшини, 18 — поздовжній розріз несправжньої ягоди груші, 19 — несправжня ягода яблуні, 20 — те ж у поздовжньому розрізі, 21 — несправжній плід огірка,

22 — те ж у поперечному розрізі

Ягода характеризується соковитим ендо- і мезокарпієм. Як правило це багатонасінний плід, але бувають і однонасінні ягоди (фініки). Ягода утворюється в журавлини, аґрусу, смородини, чорниці, барбарису, помідора, картоплі та інших рослин.

Кістянка - однонасінний плід з яскраво вираженими трьома шарами. Екзокарпій шкірястий, ендокарпій дерев'янистий (утворює кісточку), мезокарпій м'ясистий, добре розвинутий, рідше сухий, губчастий. Кістянка характерна для вишні, сливи, персика та інших рослин. Суха кістянка у мигдалю.

Яблуко - багатонасінний плід, у формуванні якого беруть участь не тільки стінки зав'язі, а й інші частини квітки (квітколоже, основи чашолистиків, пелюсток, тичинок). Зі стінок зав'язі утворюються хрящуваті перетинки, що прикривають насіння всередині плода. Плід яблуко розвивається у яблуні (Malus), груші (Pyrus), айви (Cydonia), горобини (Sorbus) тощо.

Гарбузина - має дерев'янистий екзокарпій; в її утворенні бере участь квітколоже. Ендо- і мезокарпій соковитий. Плід гарбузина мають гарбуз (Cucurbita), кавун (Citrulus), Диня (Melo), огірок (Cucumis).

Помаранча - плід цитрусових (апельсина, мандарина, лимона) - багатонасінний з товстошкірим екзокарпієм і великою кількістю залозок, що виділяють ефірні олії. Мезокарпій губчастий, волокнистий і сухий, білого кольору. Ендокарпій м'ясистий, соковитий.

2. Ознайомитись із характерними ознаками та будовою сухих нерозкривних плодів. (рис. 213).Сім'янка утворюється з двох плодолистиків і має шкірястий оплодень. Насінина не зростається зі стінками плода. Сім'янка характерна для айстрових і черсакових.

Зернівка - однонасінний плід, в якому оплодень зростається з насіниною і становить єдине ціле, тому зернівка є одночасно і плодом і насінням. Зернівка утворюється у злакових.

Горіх - однонасінний плід, що має дерев'янистий оплодень, який не зростається з насіниною. Характрений для дуба, бука, берези, конопель, гречкових, ліщини та інших.

Горішок - утворюється з одного плодолистка, має шкірястий оплодень. Розвиваються вони в жовтецевих, деяких розових. Якщо на одному квітколожі формується кілька горішків, утворюється плід багатогорішок (жовтець). Полуниці і суниці мають плід, що складається з багатьох горішків, занурених в м'ясисте, розросле квітколоже.

3. Розглянути та замалювати сухі розкривні плоди.Сухі розкривні плоди за характером розкривання поділяються на листянку, біб, коробочку, стручок, стручечок (рис. 213).

Рис. 213. Сухі плоди:

1 — двосім'янка рослини з родини зонтичних; 2 — сім'янка з крилаткою (в'яз); 3 — двокрилатка (клен); 4 — складна листянка (калюжниця); 5 — біб (люпин); 6 — стручок (рапс); 7 — стручечок (грицики); 8 — коробочка (фіалка); 9 — коробочка (коронарія);

10 — коробочка (мак); 11 — коробочка (блекота); 12 — сім'янка з летючкою (ковила); 13 — сім'янка з летючкою (козельці);

4 — сім'янка з летючкою (кульбаба); 15 — супліддя лопуха з причіпками; 16 — сім'янка з причіпками (нетреба овечий реп'яшок)

Листянка - багатонасінний плід, ще утворюється з одного плодолистка і розкривається по одному шву (дельфіній, сокирки). Якщо на одному квітколожі формується кілька листянок, то це – багатолистянка (орлики, калюжниця, півонія).

Біб - одногніздий, одно- або багатонасінний плід, який формується з одного плодолистка. Розкривається двома швами (черевним і спинним).

Коробочка - багатонасінний плід, у формуванні якого бере участь два або більше плодолистків. Вона буває одно-, дво- і багатогнізда. Плід коробочка у блекоти, портулака, подорожника, орхідних, фіалки, лілійних, тютюну, дурману, льону, вересових, ранникових, молочайних та ін.

Стручок - видовжений двогніздий багатонасінний плід, у середині якого розвивається несправжня перетинка, до якої прикріплюється насіння. Розкривається плід від основи до верхівки двома стулками. Характерний для більшості хрестоцвітих.

Різновидністю стручка є стручечок. Стручечки майже однакової довжини і ширини. Іноді довжина перевищує ширину, але не більше, ніж у 3 рази. Такі плоди розвиваються у грициків, талабана, хрінниці та деяких інших хрестоцвітих.

4. Вивчити генетичну класифікацію плодів.Генетична класифікація плодів відбиває їх еволюційні зв'язки, побудована на особливостях будови гінецея і квітки взагалі.

У зв'язку з типом гінецея розрізняють плоди апокарпні (багатолистянка, листянка, багатогорішок, горішок, кістянка, біб). Формуються вони з апокарпного гінецею, при цьому окремі плодолистки гінецею залишаються вільними і після достигання, утворюючи кожний окремий плід; ценокарпні (формуються за рахунок ценокарпного гінецею), серед яких виділяють синкарпні, паракарпні і лізикарпні - одногнізді.

У паракарпних плодах насіння прикріплюється до стінки, а в лізикарпних знаходиться в центрі плода.

Основними типами синкарпних плодів є коробочка, ягода, горіх, яблуко, гранатина тощо.

До паракарпних плодів належать стручок, стучечок, ягода, коробочка, зернівка, сім'янка, гарбузина тощо. Серед лізикарпних плодів є коробочки, кістянки і горіхоподібні плоди.

Поиск по сайту: